¡Receta para hacer mousse de cacao!

¿Qué es la comida Raw?

 

Desde hace vario tiempo se ha venido escuchando y hablando mucho de la comida “Raw” es por eso que quiero compartirles un poco de información para nos familiaricemos mas con este termino y sus grandes beneficios.

 

La comida Raw es un estilo de vida que ha venido creciendo desde hace ya varios años. Se le llama de diferentes maneras algunos ejemplos son:

 

  • Comida viva
  • Cocina viva
  • Comida enzimática, etc

 

Sin importar el nombre que se le de la comida Raw es un tipo de comida que ofrece frutas, verduras, nueces, semillas y granos germinados que fueron cultivados de manera natural en un ambiente sustentable y orgánico.

 

La comida Raw no solo te permite probar y percibir sabores reales de la comida sino que también tiene enormes beneficios:

 

  • Se conservan nutrientes, vitaminas, minerales, Fito nutrientes, y enzimas de las frutas, verduras, semillas, granos y semillas.
  • Te permite probar los sabores reales de la comida
  • Comida totalmente saludable
  • El mejor beneficio es la manera en que este estilo de comida te hace sentir por dentro y por fuera

 

Aquí les dejo una pequeña pero increíble receta de un postre totalmente Raw que prepare en un curso Vegano, lleno de beneficios y un sabor delicioso!!

El ingrediente secreto es el aguacate….atrévete a incorporar mas alimentos Raw en tu vida diaria y notaras la diferencia!

 

MOUSSE RAW DE CACAO-CHOCOLATE

 

CANTIDAD MEDIDA INGREDIENTES Preparacion
2   Piezas Aguacate Procesar todos los ingredientes menos las blueberries. Servir en 4 vasitos pequeños meter al refrigerador por 20 minutos y adornar con las blueberries
2   Cucharada Semillas de hemp
1/3 Taza Miel de Agave
3/4 Taza Macao en polvo
2   Cucharaditas Extracto de vainilla
1   Cucharada Aceite de coco liquido
1/2 Cucharadita Tamari
1   Cucharadita Vinagre balsamico
1   Taza Blueberries
Porciones: 4

 

Karen Letayf

Coach Nutricional

Raw food Chef

Twitter: @karenletayf