¿Conoces el Té de Kombucha?

El té de Kombucha ha existido desde hace siglos en Asia, sin embargo fue apenas hace unos años que esta bebida tomó gran popularidad en el lado occidental gracias a todos los increíbles beneficios que nos brinda. Se elabora a partir de la fermentación de cultivos (hongos de Kombucha), y se prepara mediante ingredientes 100% naturales. Su fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales.

¿Quieres saber cuáles son algunas de sus propiedades?, aquí te comparto algunas:

  • ayuda a normalizar el tránsito intestinal
  • regula la flora intestinal
  • efectos antivíricos y antibacterianos
  • activa la defensa del cuerpo
  • desintoxica el organismo
  • reduce el nivel de colesterol
  • equilibra la acidez en el cuerpo
  • mejora la digestión de las proteínas
  • estimula la circulación
  • facilita la absorción de minerales
  • activa las funciones del páncreas
  • equilibra la glucosa sanguínea
  • aumenta la secreción de azufre fisiológico, vitamina B12 y vitamina K
  • mejora el rendimiento del oxígeno en las celulas
  • aumenta el bienestar
  • aumenta la capacidad física de los deportistas
  • quita las agujetas
  • posee vitaminas: B1, B2, B3, B6, B12, ácido fólico, C, D, E y K
  • Enzimas: invertasa, amilasa, catalasa, sacarasa, enzima coagulante, proteasa, etc.
  • Ácidos orgánicos esenciales: ácido glucorónico, ácido láctico, ácido acético, ácido glucónico, ácido carbónico, ácido úsnico, ácido tartárico, ácido cítrico, etc.
  • Minerales: dependiendo del té o planta que se use. Por ejemplo, el Rooibos contiene hierro, potasio, zinc, manganeso, cobre, calcio, magnesio, fluoruro.

Así que ahora que se veas un Té de Kombucha, no dudes en probarlo.

Jessica Mendoza, Trofóloga by iNAT

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