Besitos de coco low carbs

Ingredientes:

2 tazas de coco rallado sin endulzar; 4 claras de huevo (debe ser ½ taza); 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de Splenda™; 2 cucharadas de agua

Procedimiento:

Caliente el horno a 375?F. Ponga en un molde plano papel encerado de hornear. Mezcle las claras. Si las 4 claras no completaron la ½ taza complete con agua. Añada la vainilla. Mezcle el coco rallado con el Splenda™. Mezcle los ingredientes secos y los líquidos juntos hasta que queden bien mezclados. Espere unos minutos para luego formar las bolitas. Forme bolitas de aproximadamente una pulgada de diámetro. Coloque en el molde con el papel de hornear procurando que queden separadas de media pulgada entre una y otras. Baje el fuego del horno a 325?F y coloque el molde en el horno. Hornee por 15 minutos, pero verificándolo cada dos minutos. Espera que tenga el tope doradito y si lo quiere más crujientes puedes dejarlos unos minutos más. Sáquelos del horno y déjelos enfriar. Disfrútelos