RECETA DE CUPCAKES

Ingredientes (para 6 cupcakes)
2 cucharadas de protein metabolic de vainilla, chocolate o fresa
1 cucharadita de extracto vainilla o almendra
3 cucharadas de almendras en lascas
2 huevos enteros
2 yemas
1 taza de splenda

Frostin para los cupcakes (opcional)
1/2 barra de queso crema
1/2 taza de splenda
1 cucharadita de licor o extracto de almendras

Procedimiento para los cupcake
Mezclar ambos huevos y ambas yemas con la splenda, luego de mezclada añadir las dos cucharadas de metabolic protein de vainilla, chocolate o strawberry y mezclar bien, añadir la mitad de las almendras a la mezcla y la otra mitad las puedes tostarlas para decorar encima del frostin.
Precalienta el horno a 350 grados, vierte la mezcla en un molde para cupcakes preengrasado con acdite de coco y hornear a 350 grados por 10 minutos aprox.

Procedimiento para el frostin de queso crema y almendras (opcional)
Añadir a la media barra de queso crema, la media taza de splenda y la 1/2 cucharadita del extracto de almendra y mezclar hasta quedar una crema suave.

Una vez fuera del horno dejar reposar como por 5 a 10 minutos y en la parte de arriba echarle el frostin de queso crema y almendras para decorar en el top le añades las almendras restantes que fueron tostadas. (se puede utilizar sin tostar) pero tostadas resalta el sabor de la almendra.