Ensalada de pepino con yogurt

Una mezcla saludable de carbohidratos, proteína y grasa que propone la chef Linda Cherem que puede funcionar como snack o bien, como platillo de entrada en tus comidas.

INGREDIENTES

  • 380 gramos de pepino natural pelado sin semillas y cortado en cubos parejos
  • 50 gramos de hierbabuena picada
  • 1 diente de ajo picado extra fino
  • 1 limón (jugo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 yoghurt natural bebible, de preferencia, Activia
  • Sal y pimienta negra al gusto

Mezcla todos los ingredientes. Rinde para 4 porciones.

Kcal por porción 135 gr